Nous sommes au coeur du Quercy blanc, une région qui se caractérise par sa pierre calcaire très lumineuse, son alternance de causses arides et de petites vallées fertiles. Lascabanes apparaît comme une oasis de verdure quand on l’approche. C’est un village pittoresque préservé avec son alignement de maisons typiques des petits paysans d’autrefois : les pierres d’évacuation des éviers pris dans la maçonnerie ressortent des façades. Aujourd’hui les habitants mettent un soin particulier à fleurir la rue principale.
L’église St Georges est typique de ces églises de village ou « église des champs », partout présentes dans le Quercy blanc, qui témoignent d’un formidable élan spirituel au moyen âge. Ses fondations remontent au XIV° siècle : les éléments sculptés de la cuve baptismale en témoignent. L’intérieur a été totalement remanié au XIX° et lui confère tout son charme avec ses statues de saints polychromes. Elle a fait récemment l’objet d’une restauration. Elle a l’immense agrément d’être ouverte tous les jours, grâce à la présence d’un prêtre ermite au village, Jean-Jacques Kerveillant, rendu célèbre pour ses célébrations avec le lavement des pieds.
Eglise St Georges